[单选题]公共营养密切结合生活实际,其研究对象包括()。
正确答案 :E
人类社会中某一限定区域内各种人群
解析:公共营养密切结合生活实际,以人类社会中某一限定区域内各种人群作为总体,从宏观上研究解决其合理营养与膳食的有关理论、实践和方法学的一个边缘学科。它阐述的是人群或社区的营养问题,而不是个体营养问题。因此,其研究对象为人类社会中某一限定区域内各种人群。
[单选题]一份蔬菜食品交换份是多少克()。
正确答案 :C
500
解析:1.一份粮食交换份提供能量90kcal。2.一份蔬菜食品交换份为500g。3.一份烹调油交换份为10g。4.一份肉蛋类交换份为25g。5.一份粮食交换份是25g。
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