正确答案: C

血中谷氨酰胺浓度下降

题目：判断人体是否发生肠衰竭惟一可靠的指标是（）。

解析：血中谷氨酰胺体内作用是人体蛋白质与氨基酸的重要来源，是防止胃肠功能衰竭的最重要营养素，是判断胃肠衰竭的惟一可靠指标。

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[单选题]胆石症病因中，错误选项是（）。

肝炎

解析：胆石症是指胆道系统发生结石的疾病，与肝炎发生无关。

[单选题]脂肪肝营养治疗原则（）。

控制能量、减少糖类、低脂肪和胆固醇