正确答案: C

食品营养价值降低

题目：食品腐败变质最终结果是（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]葡萄球菌肠毒素食物中毒的常见食物是（）

奶及奶制品

[单选题]长期缺乏钙和维生素D可导致以下症状，除了（）

肾结石

[单选题]关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误的（）

人体不需要的氨基酸

[单选题]下列对膳食纤维描述错误的是（）

供给能量

[单选题]为了提高碳水化合物在膳食中的供能比例，应提高摄入的食物的种类是（）

谷类

[单选题]植物油的精炼工艺一般包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等，其中可以除去B（a）P和残留农药等有毒物质的工艺是（）

脱色

解析：油脂脱色最常用的是吸附脱色法，利用某些对色素有较强选择性吸附作用的物质(白陶土、活性炭等)在一定条件下吸附油脂中的色素及其他杂质，达到脱色的目的。此种方法也可以除去苯并(a)芘、残留农药等。