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[多选题]有下列情形之一的,餐饮服务提供者应停止使用相关食品、食品添加剂和食品相关产品()。
正确答案 :
ABCDE
A、法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品;
B、检验检测不合格的生活饮用水和食品;
C、超过保质期的食品、食品添加剂;
D、外购的散装直接入口熟食制品;
E、监管部门在食谱审查时认定不适宜提供的食品。
[多选题]餐饮店地面用无毒()防滑的材料铺设,且平整无裂缝。
正确答案 :
ABCD
A、无异味
B、不透水
C、不易积垢
D、耐腐蚀
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中餐厅服务题库题库下载排行
加热温度不足常见于下列哪几种情况()。
管理学题库2022中餐厅服务题库免费模拟考试题152
餐饮服务许可证的有效期为()
中餐厅主要任务是接待()。
2022中餐厅服务题库历年考试试题(6AC)
烹调场所卫生应做到()。
预防细菌性食物中毒的主要措施有()。
库房内食品应“隔地离墙”存放,与墙壁保持()以上、与地面保持(
餐巾折花的作用是()、美化桌面、卫生保洁。
初加工间用于处理动物性食品原料和植物性食品原料的砧板、刀、案
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