正确答案: E

维生素

题目：下列不能提供能量的营养素是（）

解析：该题主要考核各营养素功能和能量来源的掌握情况。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]肥胖治疗最根本的措施为（）

E．长期地控制能量摄入和增加能量消耗

解析：长期地控制能量摄入和增加能量消耗是现阶段肥胖的基础治疗缺一不可的两根支柱。

[多选题]粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法有（）。

A.挑出霉粒B.研磨加工C.加水反复搓洗D.加碱破坏E.活性炭吸附去毒

[多选题]人体维生素B1营养状况的评价指标是（）

负荷试验尿中硫胺素排出量

红细胞转酮醇酶活性系数

尿中维生素B和肌酐含量比值

解析：评价人体维生素B1（硫胺素）营养状况的生化指标包括红细胞转酮醇酶活性系数、负荷试验尿中硫胺素排出量、尿中维生素B1和肌酐含量比值。红细胞NAD是烟酸营养状况的评价指标；红细胞谷胱甘肽还原酶是维生素B2营养状况评价指标。

[单选题]患者，男性，58岁，近4年上腹部胀闷感，消化不良，食欲减退，体重减轻。近日经胃钡餐透视、胃镜以及胃CT等检查确认为胃癌。患者童年丧母，性格克制，好压抑情绪，经常焦虑、抑郁，有吸烟史。