正确答案: B

埃希菌属

题目：表示食品受粪便近期污染的菌属是（）

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[单选题]下列组合中均为人体必需微量元素的是（）

铁、锌、铬

[单选题]抗凝血维生素是指（）

维生素K

[单选题]鸡蛋蛋白质营养价值较高是由于（）

以上都是

[单选题]与某些营养素摄入过剩有关的疾病有，但除外（）

佝偻病

[单选题]大量流行病学研究表明，膳食脂类的摄入量与动脉粥样硬化密切相关，在动脉粥样硬化的营养防治原则中，关于脂类摄入量的叙述，下列错误的是（）

限制磷脂的摄入量