正确答案: A

正确

题目：一般不用微波长时间解冻防止食物表面部分先熟。

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[多选题]食物中毒病人一般具有相似的临床表现，常常出现（）等消化道症状。

恶心

呕吐

腹痛

腹泻

[单选题]食品制作场所墙壁应用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料构筑，并设（）m以上光滑、易清洗的材料制成的墙裙。

1.5

[多选题]工商行政管理机关在办理企业年检、个体工商户验照时，应当按照企业年检、个体工商户验照的有关规定，审查《食品流通许可证》是否被撤销、吊销或者有效期限届满。对《食品流通许可证》被撤销、吊销或者有效期限届满的，登记机关按照有关规定，责令其办理经营范围的（）

变更登记

注销登记

[单选题]乡镇（街道）食安办对重大活动食品安全保障的工作职责是（）

协调和督查

[单选题]冰箱保存食品的目的是（）

抑制细菌繁殖