正确答案: D

混合粉汁

题目：芡汁根据其调料组成，可分为单纯粉汁芡和（）芡.

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学习资料的答案和解析：

[单选题]展台在布置时要考虑到色彩、造型的优美组合和比例关系，在变化中求统一，在（）中求丰富。

协调

[单选题]分档取料一般是指对某些动物性烹调原料的分档和（）两部分内容。

剔骨