正确答案: CDE

推进型 超前型 政府型

题目：我国采取旅游产业发展模式是( )。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]旅游产业作为国民经济的新兴产业，是一个以提供( )行业。

劳务产品为主的服务性

[多选题]旅游主题形象应当具有( )。

典型性

号召性

易传播性

解析：旅游主题形象应当具有典型性、号召性和易传播性。它要高度概括当地旅游业的主要特色，能够打动潜在旅游者，吸引其前来旅游，同时要易于传播，形成社会影响。

[单选题]在饭店质量管理中，寻找饭店存在的主要质量问题的最有效方法是( )。

ABC分析法

解析：ABC分析法是意大利经济学家巴雷特分析社会人口和社会财富的占有关系时采用的方法。美国质量管理学家朱兰把这一方法运用于质量管理。运用ABC分析法，可以找出饭店存在的主要质量问题。A项，因果分析法旨在找出影响饭店质量的各种因素；B项，PDCA管理法旨在解决饭店质量问题，以提升饭店的质量管理水平；D项，ZD管理，又称为无缺点管理，旨在将缺陷和差错减少到最低限度。

[多选题]旅行社固定资产计提折旧的主要方式有( )。

平均年限法

工作量法

[单选题]某饭店持有由甲、乙、丙三种股票构成的证券组合，三种股票的β系数分别是2.0、1.0和0.7，在证券组合中所占的比例分别为60%、30%和10%，则该证券组合的风险系数为( )。

1.57

[单选题]采用化学灭火剂喷射到燃烧物上，并参与燃烧物的化学反应，与燃烧反应中产生的游离基结合形成稳定的不燃烧分子结构，而使燃烧停止。这种灭火方法称为(　)灭火。

抑制

[单选题]通过现代网络信息技术手段，实现旅行社商务活动各环节电子化的运作称为( )。

旅行社电子商务

[多选题]某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?

已知某菜肴的原材料成本为8．20元，费用消耗为2．30元，成本毛利率为85％。那么该菜肴的（ ）(小数点后保留2位)。

销售价格为15．17元

销售毛利率为45．95％