正确答案: C

商标

题目：大拇指分开至与其他四指成90°，其他四指并拢，握住瓶身的中部，留出商标位置，而在斟倒时大拇指在上并指向瓶口，手背向外，（）朝向顾客的握瓶手势，适合于徒手斟酒。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]服务人员应根据客人所点酒水准备（）的酒杯。

B、相应

[单选题]（）是服务员正确站姿的要领之一。

A、面带微笑

[单选题]红外线灭菌的热能直接由电磁波照射产生，红外线灭菌适用于对（）消毒。

物体表面

[单选题]供应宴会用的各种饮料、酒水根据需要在开席前（）进行冷藏，确保客人席间的需求。

C、一小时

[单选题]重要会议，上完头道香巾后，应每隔（）上一次香巾，如有客外出，回席后再上一次香巾。

B、一个小时

[单选题]银盘服务又叫（）。

俄式服务

[单选题]服务员在倾听客人陈述时，（），会使客人产生很不好的感觉。

B、表现出厌烦、焦急等

[单选题]叫花鸡是（）的代表菜。

B、苏州菜