正确答案: C

搭开

题目：摆放不同种类花型时，应将同样技法折叠的餐巾花（）摆放。

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[单选题]为了满足客人讲卫生、干净的心理，服务员应对餐具（）。

严格消毒

[单选题]客前烹饪黑椒牛柳所需要的设备用具有（）

燃焰车、平底锅、备用盘、服务用具、热菜盘、清洁抹布等

[单选题]西餐摆台中，刀刃向（）。

A、左