正确答案: C

烹制菜肴

题目：对团队中的少数民族要派专人负责（）及服务餐台。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]斟酒时忌讳大臂用力及大臂与身体之间角度过大，角度过大会影响顾客的（）并迫使客人躲闪。

B、视线

[多选题]饭店根据宾客要求到宾客驻地或指定地点为其提供的餐饮服务称为外卖服务，常见的外卖形式有（）

B、宴会服务

C、冷餐会服务

D、鸡尾酒会服务

[单选题]法式服务是著名的（）服务。

银器

[单选题]下列开酒瓶的注意事项正确的是（）

使用正确的开酒器具

[单选题]黄酒以（）作为发酵菌。

A、微生物菌类