正确答案: B

蛋白质和能量

题目：消瘦型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是（）。

加工好的食品在室温下存放不超过6小时

解析：加工好的食品在室温下存放不超过4小时。

[多选题]为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和（）。

正常的食品感官性状

应有的营养要求

[多选题]下列哪些因素不影响基础代谢（）。

气温

民族