正确答案: A

正确

题目：漂烫的温度取决于能否杀灭果蔬的微生物。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]下列不属于食品安全管理体系公认的关键要素是（）

人员培训

[单选题]“与审核准则有关的并且能够证实的记录、事实陈述或其他信息”，是指（）

审核证据

[单选题]如果受审核方是获国家产品免检企业，审核员在审核时（）

都不可以

[多选题]滚揉后的川香鸡柳原料温度在8-10℃之间，贮存在400kg塑料盒里，用单片盖严，不留缝隙。室温在6-8℃之间，可以存放24小时不影响口感。那么在存放过程中为防止变质，应注意哪些方面：（）

A、静置环境的温度

B、蒙盖所用单片的洁净度

D、静置的时间

[单选题]以下属于食品安全小组组长的职责的是（）。

与食品安全管理体系有关适宜的外部联系

[单选题]GBfr22000-2006标准中强调确保对食品安全管理体系负责（）人员进行培训。

监视、纠正、采取纠正措施