正确答案: A

毒蝇碱

题目：某家庭因食用新采摘的蘑菇而出现了中毒症状：大量流汗、流涎、流泪、瞳孔缩小、脉缓、呼吸急促等症状，其最可能是由毒蕈中的那种毒素引起的（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]N-亚硝基化合物合成最适pH是（）

<3

[单选题]40cm2肌肉上有6个以上囊尾蚴的猪肉，应予（）

销毁

[单选题]罐头用水硝酸盐的含量应在（）以下

2mg/kg

[单选题]由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是（）

6.25

[单选题]尿负荷实验可用于哪种营养素营养状况的评价（）

核黄素

[单选题]为保持原有理化性质，食品采样后应在多长时间内送检（）

4小时

[单选题]缺乏会导致手足搐搦症的是（）

钙

[单选题]佝偻病、蛋白质一热量摄入不足、维生素缺乏、缺铁性贫血、缺锌症等（）

婴幼期

[单选题]属于天然色素的是（）

焦糖

解析：焦糖是着色剂中的天然色素，所以D为正确答案。