[单选题]食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是（）

正确答案 ：E

食物中含有组胺释放因子

解析：食物中含有的组胺释放因子能直接作用于肥大细胞，使其释放组胺而引起荨麻疹。

[多选题]甲状旁腺激素的生理作用有（）

正确答案 ：ABD

增加小肠黏膜对钙的吸收

促进肾小管重吸收钙，抑制磷的吸收

促进骨溶解，加速钙、磷动员

解析：甲状旁腺激素是由甲状旁腺主细胞分泌的。其主要生理功能有促进骨质溶解，动员骨钙入血，血钙增高，骨和血中碱性磷酸酶活力增加；抑制肾小管对磷的再吸收，促进尿磷排出增多，血磷降低；PTH通过活化维生素D3，间接促进肠黏膜吸收钙、镁以及磷。

[多选题]回肠切除术后，影响吸收的物质是（）

正确答案 ：BE

脂肪

维生素B12和胆盐

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