正确答案: A

正确

题目：慢性胃炎患者禁止吃花生米。（）

解析：慢性胃炎患者消化功能降低，而生花生中所含的脂肪和蛋白质。未经过高温处理，体内的各种消化酶对它不产生作用，因丽食后易引起严重的消化不良，使胃炎症状加重。

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脂肪