正确答案: A

《吕氏春秋本味篇》

题目：我国历史上一篇烹饪理论文章是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]传统名菜“松鼠鳜鱼”是典型的（）

淮扬菜

[单选题]周代的宴会种类繁多，其中乡里大夫举荐贤者并为之送行而举行的宴饮被称为（）

乡饮酒礼

[单选题]关于筷子的使用，叙述最为正确的是（）

合食中推荐使用双筷

[单选题]以王安石巧对对联（“走马灯，灯走马，灯熄马停步”）的故事有关的中国传统节日是（）。

元宵节

[单选题]20世纪80年代是红学研究的黄金时代，第一个走上“红楼”饮食文化舞台的是（）

红楼糕点

[单选题]青茶也称乌龙茶，有“绿叶红镶边”之称，介于绿茶与红茶之间，属“半发酵”茶。下列哪个省不是乌龙茶主要产地（）

浙江

[单选题]民间城市茶馆兴起，并发展成为适合社会各阶层所需的活动场所，它把茶与曲艺、诗会、戏剧和灯谜等民间文化活动融合起来，形成了一种特殊的“茶馆文化”，“客来敬茶”也已成为寻常百姓的礼仪美德。开始于（）

清朝末年