正确答案:

题目：糯米适用于制作（）。

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[单选题]在下列制品中用复加热法制熟的品种是（）。

C、伊府面

[单选题]下列对发酵面坯中酵母用量叙述不正确的选项是：酵母用量（）。

D、越少，发酵力越大

[单选题]煮粥时，待煮开锅后要改用（）继续煮至粥汤稠浓。

A、小火