正确答案: A

正确

题目：发酵过程中需要防止杂菌污染，大多数情况下设备需要进行严格的冲洗、灭菌，但空气不需要过滤。

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[单选题]发酵转化的特点是一个特定的反应需要大量的（）来催化

D、菌体

[单选题]当发酵（）时，泡沫异常多。

C、A+B

[单选题]下列关于湿热灭菌的特点错误的是（）。

蒸汽可对所有物品灭菌