[单选题]胆碱的生理功能不包括（）。

正确答案 ：A

促进体内乙酰基代谢

解析：胆碱可促进体内甲基代谢。

[单选题]维生素D的主要排泄途径（）。

正确答案 ：C

胆汁

解析：维生素D主要通过胆汁排泄。

[单选题]缺乏下列哪种维生素可导致低凝血酶原血症（）。

正确答案 ：D

维生素K

解析：维生素K参与凝血酶原的合成与凝血，缺乏可导致低凝血酶原血症。

[单选题]葡萄糖耐量因子（GTF）的重要成分之一是（）。

正确答案 ：C

烟酸

解析：葡萄糖耐量因子是由三价铬、烟酸和多种氨基酸组成的阳离子复合物。

[单选题]维生素E在自然界中分布甚广，以下含量最高的食物是（）。

正确答案 ：A

蛋类

解析：维生素E只能在植物中合成。植物的叶子和其他绿色部分均含有维生素E绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物。麦胚、向日葵及其油富含RRR-α-生育酚，而玉米和大豆中主要含γ-生育酚。

[单选题]下列哪种维生素与动物的生殖功能和精子生成有关（）。

正确答案 ：C

维生素E

解析：维生素E类是指含苯并二氢吡喃结构并具有α-生育酚生物活性的一类物质，从其概念便知维生素E与生殖功能密切相关。

[单选题]女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是（）。

正确答案 ：E

维生素B2

解析：维生素B2缺乏症的易患人群：各年龄组人群均易因缺乏而致各种疾病。临床表现：①口角炎。口角湿白、口角裂开、出血、糜烂、结痂；②舌炎。舌肿胀、裂纹、疼痛、萎缩、舌苔厚、部分脱落形成地图状。

[单选题]维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（）。

正确答案 ：B

1，25（OH）2D3

解析：维生素D羟化的代谢产物具有生物活性，其中生物活性最强的主要是1，25(OH)2D3。人工合成的一些羟化维生素D，如α-骨化醇1α-(OH)D3，其活性发挥也需转化1，25(OH)2D3。1，25(OH)2D3，与靶器官的维生素D受体结合，通过基因途径及非基因途径对30多种组织发挥生物学效应。

[单选题]色氨酸可以在体内少量合成下列哪种维生素（）。

正确答案 ：C

维生素PP

[单选题]维生素A又称为（）。

正确答案 ：E

视黄醇

解析：3.维生素A又称为视黄醇，维生素E又称为生育酚，维生素D又称为钙化醇，维生素K又称为凝血维生素、叶绿醌。维生素E又称为生育酚、生育醇、抗不孕维生素，能促进精子的活力，提高受孕率。

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