正确答案: B

100

题目：习惯上把大于（）MPa的压力称为超高压。

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[单选题]（）是在0℃以下的低温中贮藏，可以有效的抑制呼吸代谢作用，果蔬内酶的活性比较小，营养物质消耗处于较低的水平，同时微生物的活动也受到抑制。