正确答案: B
苯丙氨酸羟化酶
题目:苯丙酮尿症是因为体内缺乏()。
解析:苯丙酮尿症病因是缺乏苯丙氨酸-4-羟化酶,导致体内苯丙氨酸不能转化为酪氨酸,过多苯丙氨酸代谢产物堆积在血和脑脊液中。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]为改变膳食中的蛋白质质量,在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的()。
30%~50%
[单选题]中国人蛋白质的主要食物来源为()。
粮谷类
解析:我国经济状况导致我国仍然以粮谷类蛋白质为主要来源。