正确答案: A

感官鉴定法

题目：在食物原料选择的方法上，烹饪过程中常用的是（）。

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[单选题]以下中国传统烹调方法发生的时间顺序应当是（）。

A、烤、煮、蒸、炒

[单选题]鲁菜的典型代表之一是（）

油爆双脆