正确答案: B

葡萄糖在缺氧条件下转变成乳酸并释放能量

题目：糖酵解指的是（）

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[单选题]下列关于氨的代谢的叙述，正确的是（）

体内氨的来源主要有组织中氨基酸脱氨基作用、肠道吸收的氨和肾小管上皮细胞分泌的氨

解析：体内氨的来源：(1)组织中氨基酸脱氨基作用；(2)肠道吸收的氨；(3)肾小管上皮细胞分泌的氨。血中氨主要以无毒的丙氨酸及谷氨酰胺两种形式运输。体内的氨主要在肝脏合成尿素，只有少部分在肾脏以铵盐的形式由尿排出。尿素在肝细胞通过鸟氨酸循环合成，使有毒的氨合成无毒的尿素，随尿排出体外。合成1分子尿素消耗4个高能键。

[单选题]糖原合成的葡萄糖供体的活性形式是（）

UDPG

解析：肝糖原的合成中，UDPG为合成糖原的活性形式。

[单选题]决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）

必需氨基酸的种类和数量

[单选题]嘌呤核苷酸从头合成的原料是（）

天冬氨酸

[单选题]能裂解生成酮体的物质是（）

HMG-CoA