正确答案: D

水苏糖

题目：下列哪种物质是能引起胃肠胀气的碳水化合物（）。

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[单选题]无动物蛋白膳食用于下列哪类患者（）。

血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者

解析：无动物蛋白膳食用于血氨明显升高，有神经系统症状的患者。

[单选题]肝硬化早期患者营养治疗措施包括（）。

充足的碳水化合物以保肝、解毒

解析：提供足够的碳水化合物，可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，能保持肝细胞内糖原含量，使其用于肝组织的构成和增生，以保护肝脏。

[单选题]对于急性胃炎的患者，可采用（）。

少渣半流食

解析：急性胃炎的营养治疗：去除致病因素，大量饮水，流质饮食，病情好转后，可给予少渣半流质饮食，继而用软饭。

[单选题]重度食管炎营养支持应采用的有效途径是（）。

经鼻胃管管饲

解析：重度食管炎应减少食物对病灶的刺激，故采用经鼻胃管管饲。

[单选题]男性，45岁，中度肥胖，自述既往有胃病史，因酗酒引起“胃痛”，难以忍受，呕吐、腹泻，急诊入院。经查，血淀粉酶升高，白细胞和中性粒细胞升高，上腹部肌紧张。

[单选题]孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。

[单选题]可促进肠道乳酸杆菌的生长繁殖的是（）。

低聚糖

解析：1.由于乳糖和钙形成低分子可溶性络合物，从而促进了钙的吸收，因此乳糖可增加小肠吸收钙的速度。2.低聚糖可直接进入肠道，能被乳酸杆菌、双歧杆菌等有益菌的生长繁殖利用，产生二氧化碳和挥发性脂肪酸，促进有益菌大量繁殖；同时，可使肠道pH下降。3.乳铁蛋白可抑制大肠埃希菌和白色念珠菌的生长，达到抗感染作用。