[单选题]在水和其他溶剂中溶解度都很小的成分是（）

正确答案 ：

解析：碳苷的溶解性比较特殊，和一般苷类不同，无论是在水还是在其他溶剂中，其溶解度都较小。

[单选题]单糖和一些分子量小的低聚糖结晶一般为（）

正确答案 ：

[单选题]还原糖发生菲林反应显色为（）

正确答案 ：

[单选题]下列有关苷类性质的叙述，错误的是（）

正确答案 ：

[单选题]麦芽糖酶能水解（）

正确答案 ：B

α一葡萄糖苷键

[单选题]酸水解后纸层析可用于确定（）

正确答案 ：

[单选题]还原糖与氨性硝酸银试剂反应生成银镜或黑褐色沉淀的反应是（）

正确答案 ：

[单选题]属于五碳糖的是（）

正确答案 ：

[单选题]Molish反应呈阴性的是（）

正确答案 ：

[单选题]可用于确定糖与糖之间连接顺序和连接位置的是（）

正确答案 ：

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