正确答案: B

B、小麦面粉

题目：面制食品是指以（）为主要原料制作的一大类食品。

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[单选题]筛选设备主要是分离农产品中含有的（）。

B、大杂质和小杂质

[单选题]淀粉糖生产工艺形式中（）淀粉糖生产工艺对原料淀粉的种类选择要求高而对淀粉的纯净度要求低。

B、酶法