正确答案: A

湿生性霉菌

题目：在相对湿度为90％以上时，主要适合什么繁殖（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）

蛋白质的生物价

[单选题]在各种营养素中，妊娠期间哪些增加的值较高（）

叶酸、铁、维生素D

[单选题]出生到1周岁，体重增加迅速，1周岁时将增加至出生时的3倍，出生到1周岁称为（）期

婴儿

[单选题]青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）

平衡膳食，多运动

[单选题]新中国成立以来，我国先后进行了（）次全国性的营养调查

3

[单选题]下列人群处于正氮平衡的是（）

儿童

解析：此题主要考核氮平衡的掌握，儿童处于生长发育阶段，摄入氮大于排出氮处于正氮平衡；成人摄入氮等于排出氮处于零氮平衡；老年人、消耗性疾病患者、处于饥饿状态的人群摄入氮小于排出氮处于负氮平衡。

[单选题]下列不属于必需微量元素的是（）

镍

[单选题]蔬菜中几乎不含有（）

维生素B12

[单选题]下列关系正确的是（）

EAR