正确答案: D

维生素B1

题目：与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]人体对氨基酸的吸收主要发生在（）。

小肠

解析：蛋白质的消化产物一般在小肠以氨基酸的形式被吸收，其吸收机制与葡萄糖相似，为继发主动转运过程。

[单选题]对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。

[单选题]汗液中含量最多的氨基酸是（）。

赖氨酸

[单选题]在等电点以上的pH溶液中氨基酸带（）

负电荷

[单选题]下列哪个反应需加热（）

茚三酮