[单选题]防止粮谷发热霉变生虫，应将贮存粮谷的水分含量控制在何种程度（）

正确答案 ：A

12％～14％

[单选题]奶中致病菌主要是指（）

正确答案 ：E

人畜共患传染病的病原体

[单选题]下列哪种细菌性食物中毒属于毒素中毒型（）

正确答案 ：D

葡萄球菌食物中毒

[单选题]亚硝胺在体内合成的主要部位是（）

正确答案 ：B

胃

[单选题]某儿童，6岁，眼结膜干燥出现毕脱氏斑，可能缺乏（）

正确答案 ：A

维生素A

解析：此题是记忆判断题，考查考生对维生素缺乏基本知识的掌握。眼结膜干燥和毕脱氏斑均呈维生素A缺乏的典型症状，因此答案是A。

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