正确答案: C

患者有共同进食某一食物的历史，不食都不发病

题目：经食物传播的传染病的流行特征是（）

解析：经食物传播的疾病主要有两种情况，一种是由于进食含有病原体的食物所致，另一种是食物被污染所致，因此不食者不发病

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学习资料的答案和解析：

[单选题]AFB1在体内致癌的代谢活化方式（）

环氧化

[单选题]叶酸的良好食物来源是（）

绿叶蔬菜

[单选题]病例对照研究中，匹配指（）

在安排病例组和对照组时，使两者的某些特征或变量相一致的方法

解析：匹配或称配比即要求对照在某些因素或特征上与病例保持一致，目的是对两组进行比较时排除匹配因素的干扰。而且一旦某个因子做了匹配，不但使它与疾病的关系不能分析，而且使它与其他因子的交互作用也不能充分分析。因此D把所有特征或变量进行匹配是错误的，匹配的因素只能是混杂因素。

[单选题]队列研究属于（）

分析性研究

[多选题]以动物为主的人畜共患病有（）

钩端螺旋体病

森林脑炎

旋毛虫病