正确答案: C

C、少些

题目:过滤槽过滤麦汁时,从筛板下流出到煮沸锅的麦汁量应比通过麦糟层流出的麦汁量要(),如果在头道麦汁过滤时就违反这个原则,麦糟阻力会迅速增加。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

推荐下载科目: 发酵工程题库 食品微生物学题库 食品质量管理学题库 风味化学题库 矿物质题库 农产品加工工艺学题库 食品添加剂题库 果蔬加工工艺学题库 食品生物技术题库 酿酒工艺学题库
@2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号