正确答案:

题目：糖化醪液的强力搅拌会将空气带入醪液中，另外会产生（），对醪液中胶体物质的平衡产生影响。

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[单选题]啤酒成分中（）左右都是水，因此水的质量对啤酒分为影响很大。

90%

[多选题]渍大麦的质量检查包括以下（）两个大方面。

外观检查

指标检查