[多选题]安全类标准主要是影响农产品安全的()危害要素方面的标准。

正确答案 ：BCD

物理性

化学性

生物性

[多选题]经过近30年的发展，目前，“食物安全”的含义包括了()等几个大的方面。

正确答案 ：BC

从质量的角度，要求食物的营养全面、结构合理、卫生健康安全

从发展的角度，要求食物的获取注重生态环境的保护和资源利用的可持续性

[单选题]《中华人民共和国农产品质量安全法》中的农产品是指来源于农业的()。(2010年真题)

正确答案 ：A

初级产品

[单选题]在原材料生产和加工过程中不使用农药等化学物质和基因工程技术并经相关机构认证的产品是（）。

正确答案 ：B

有机食品

解析：本题考查有机食品的概念。有机食品是指符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求，在原材料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂和防腐剂等化学物质、不使用基因工程技术，并通过有机认证使用有机食品标志的农产品及其加工产品。

[单选题]农产品质量安全水平受制于生产经营的集约程度，下列对它们之间关系的表述正确的是（）。

正确答案 ：B

集约化程度越高，农产品的质量安全状况越好

解析：本题考查农产品质量安全水平与生产经营集约程度之间的关系。农产品生产与经营的集约程度与农产品质量安全状况存在正相关关系。集约化程度越高，农产品的质量安全状况越好。

[单选题]日本的农产品质量安全标准不包括（）。

正确答案 ：D

技术标准

解析：本题考查日本的农产品质量安全标准体系。日本的农产品标准有3个层次：国家标准、行业标准、企业标准。

[单选题]国外农产品质量安全追溯体系率先引入（）。

正确答案 ：B

畜禽产品领域

解析：本题考查国外农产品质量安全追溯体系的特点。国外追溯体系率先引入畜禽产品领域。

[单选题]（）的核心职责可以概括为建立规范的措施，保障监督体系的运行，持续改进硬件条件，提供政策指南等。

正确答案 ：B

食品管理

解析：本题考查食品安全的内容。食品管理的核心职责可以概括为建立规范的措施，保障监督体系的运行，持续改进硬件条件，提供政策指南等。

[单选题]《农产品质量安全法》规定，（）按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中含有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，应提出禁止生产的区域，报本级政府批准后公布执行。

正确答案 ：B

县级以上农业行政主管部门

解析：本题考查《农产品质量安全法》中对农产品产地管理的相关规定。县级以上农业行政主管部门按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中含有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，应提出禁止生产的区域，报本级政府批准后公布执行。

[多选题]从预警对象看，下列预警中，属于农产品质量安全预警的有（）。

正确答案 ：BCE

过程风险分析预警

整体宏观预警

产品监测预警

解析：本题考查农产品质量安全预警分类，按预警对象看，可将农产品质量安全预警划分三类，产品监测预警、过程风险分析预警、整体宏观预警。

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