[单选题]对于血清学诊断方法，下述哪一项是不正确的（ ）

正确答案 ：E

结核—结核菌素试验

[单选题]负责制定卫生场所卫生标准和要求的部门是

正确答案 ：A

国务院卫生行政部门

[单选题]罹患率可以表示为

正确答案 ：B

(观察期内的新病例数÷同期暴露人口数)×100%

解析：此题是理解判断题，考查考生对罹患率的理解。罹患率与发病率一样是测量人群新发病例的指标，通常是指在某一局限范围、短时间内的发病率。观察时间单位为日、周、旬、月。计算公式是：罹患率=×100%

[单选题]随机区组设计资料的方差分析中，总变异可以分解为

正确答案 ：E

处理组间变异、区组间变异和误差变异

解析：随机区组设计是将数据按区组和处理组两个方向进行分组，所以随机区组设计的变异来源是由不同的区组、不同的处理和误差导致的。

[单选题]决定化学物质毒性大小最主要的因素是

正确答案 ：B

剂量

解析：在同等剂量下，对机体损害能力越大的化学物质，其毒性越高。相对于同一损害指标，需要剂量越小的化学物质，其毒性越大。

[单选题]血浆胆固醇轻度升高者，膳食胆固醇摄入量每天应小于( )。

正确答案 ：B

300mg

[单选题]属于代谢试验膳食的是

正确答案 ：D

葡萄糖耐量试验餐

解析：代谢膳食是指在临床诊断或治疗过程中，短 期内暂时调整患者的膳食内容，借以配合和辅助 临床诊断或观察疗效的膳食，如葡萄糖耐量试验 餐。

[单选题]手术前的膳食原则不包括

正确答案 ：B

对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制 其体重

解析：肥胖者本身就有过多的脂肪，而体脂过多则 会影响术后伤口的愈合速度。在保证能量需要的 同时，给予低能量、低脂肪的膳食可以适当地降 低体重，减少体内脂肪的储存。

[单选题]低温环境下基础代谢可增加

正确答案 ：B

10％～15％

[单选题]常见的食物中毒是

正确答案 ：D

细菌性食物中毒

[单选题]能够反映儿童长期营养状况及其影响的指标是（ ）

正确答案 ：C

年龄别身高

解析：主要考核儿童生长发育与营养状况的评价指标。其中，年龄别体重主要适用于婴幼儿，年龄别身高反映长期营养状况及其造成的影响，身高别体重反映近期营养状况。

[单选题]挥发性盐基总氮用于测定

正确答案 ：B

蛋白质腐败

[单选题]食物中毒的技术处理是指

正确答案 ：A

救治中毒者

[单选题]下列选项中，中风病机不包括（ ）

正确答案 ：C

积滞

[多选题]川芎茶调散的药物组成是（ ）

正确答案 ：ABCDE

荆芥、防风

羌活、白芷、细辛

薄荷

川芎

甘草

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