[单选题]食物脂肪消化吸收后进入血液的主要方式是

正确答案 ：D

CM

[单选题]正常血液pH维持在（ ）

正确答案 ：C

7.35－7.45

[单选题]下列属于效应评价的内容的是

正确答案 ：C

行为影响因素的变化评估

解析：效应评价又称近期和中期效果评价。评价内容为影响健康相关行为三类因素(倾向、促成、强化因素)的变化和目标人群健康相关行为的变化。一般评价调查的指标和方法与该项目诊断阶段相同。效应评价的常用指标：①卫生知识均分；②卫生知识合格率；③卫生知识知晓率；④信念(态度)形成率；⑤行为流行率，如吸烟率、母乳喂养率；⑥行为改变率，如戒烟率。

[单选题]下列哪项不属于流行病学描述性研究

正确答案 ：D

临床试验

[单选题]一些以儿童为主的传染病，患者的年龄分布，集中位置偏向年龄小的一侧，称为

正确答案 ：B

正偏峰分布

[单选题]关于亚慢性毒性LOAEL和NOAEI的意义，不正确的是

正确答案 ：E

亚慢性毒性LOAEI和NOAEL是制定安全限值的重要参数

解析：导致最敏感毒效应指标出现的剂量组的剂量即是LOAEL，低于该剂量不引起任何毒效应出现的剂量组的剂量为NOAEL。可以根据亚慢性毒性LOAEL和NOAEL的结果，决定是否进行慢性毒性试验，但慢性毒性LOAEL和NOAEL是制定安全限值的重要参数。

[单选题]食品营养价值是指

正确答案 ：E

食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度

[单选题]以胰岛素抵抗为发病基础的糖尿病类型为（ ）

正确答案 ：B

2型糖尿病

解析：胰岛素抵抗是指胰岛素作用的靶器官对胰岛素作用的敏感性下降，即正常剂量的胰岛素产生低于正常生物学效应的一种状态，被认为是2型糖尿病的发病基础。

[多选题]乳中的活性物质包括( )。

正确答案 ：ABD

乳铁蛋白

免疫球蛋白

生物活性肽

[多选题]溃疡型胃癌的X线征象包括

正确答案 ：ADE

僵硬

裂隙征

环堤

解析：放射状黏膜纠集和项圈征为良性胃溃疡的X线征象。

[单选题]与水俣病发生相关的因素中不能确定的是

正确答案 ：D

在水俣湾游泳

解析：调查证明，水俣病的发生与下列因素有关：①化工厂排放的有机汞污染了水俣湾的沿海环境和水生物；②通过食物链作用，水生生物体内浓集了甲基汞；③水俣人长期食用污染的水生物，造成慢性有机汞。

[单选题]铝及搪瓷食品容器测定卫生指标所用的浸泡液应是

正确答案 ：A

4%醋酸

解析：铝及搪瓷食品容器测定卫生指标所用的浸泡液应是4%醋酸溶液。

[单选题]发生氰化氢中毒的急救方法是

正确答案 ：A

亚硝酸钠-硫代硫酸钠疗法

解析：发生氰化氢中毒的急救方法是亚硝酸钠-硫代硫酸钠疗法。

[多选题]清法，也叫清热法，主要包括（ ）

正确答案 ：BCDE

清泻脏腑

清营凉血

清热解毒

清热泻火

[多选题]肝藏血的生理功能包括（ ）

正确答案 ：ABC

贮藏血液

调节血量

防止出血

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