[单选题]体内生物转化中最常见的结合反应是非营养物与

正确答案 ：B

葡萄糖醛酸结合

[单选题]合成糖原时，葡萄糖供体是（ ）

正确答案 ：E

UDPG

[单选题]不是细菌合成代谢产物的是

正确答案 ：C

类毒素

[单选题]某健康教育项目在北京预计于2003年7月结束，调查员在收集资料时，发现目标人群的健康知识和健康行为发生了很大的变化，对这种变化首先要考虑

正确答案 ：E

历史性因素

[单选题]某地甲肝预防工作做的不好，对下列哪项影响较大

正确答案 ：E

发病率

[单选题]正态曲线下，横轴上，从μ到μ+1.96σ的面积为

正确答案 ：C

47.5%

[单选题]下列关于术后能量需要的描述正确的是

正确答案 ：A

术后能起床的患者，增加基础代谢率的20%～ 25%

解析：术后无并发症的患者，能量需要应略高于术 前，约增高10%；若术后有腹膜炎等并发症时， 则需增加20%～25%；明显消瘦的患者，应该按其 理想体重计算能量需要；对于危重患者应该补充 足够的能量，但也不宜过多，否则会加重肺、肝 、肾的负担。

[单选题]以下不属于食品污染物范畴的是

正确答案 ：E

河豚毒素

解析：此题考查的是食品污染物的定义，河豚毒素是天然有毒物质而非食品污染物。

[单选题]下列不能提供能量的营养素是（ ）

正确答案 ：E

维生素

解析：该题主要考核各营养素功能和能量来源的掌握情况。

[单选题]高温油炸和焙烤的淀粉类食品中含量比较高的物质是（ ）

正确答案 ：B

丙烯酰胺

解析：高温加工的薯类和谷类等含淀粉高的食品，尤其是油炸薯类食品如炸薯片、炸薯条等，丙烯酰胺的含量较高，并随油炸时间的延长而明显升高。

[多选题]肝性脑病的临床表现有( )。

正确答案 ：ABC

性格的改变

行为失常

语无伦次

[单选题]与肠外营养支持相比，肠内营养支持最大的优越性在于

正确答案 ：E

有助维持肠黏膜结构和屏障功能完整性

解析：E项有助维持肠黏膜结构和屏障功能完整性是肠内营养区别于肠外营养最大的优点。

[单选题]患者面赤舌红，尤其舌尖深红起刺，脉数，是因为（ ）

正确答案 ：C

心火过旺

[多选题]临床治疗时，应慎用寒凉药物的季节是（ ）

正确答案 ：DE

秋

冬

[多选题]瘀血疼痛的特点是（ ）

正确答案 ：ACE

部位固定

刺痛

夜间痛甚

[多选题]下列表现中，提示中风阳闭的有（ ）

正确答案 ：ADE

躁扰不安

面赤身热

舌苔黄腻

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