[多选题]管饲的并发症有哪几个方面？( )

正确答案 ：ACD

机械性并发症

胃肠性并发症

代谢性并发症

[多选题]健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因( )。

正确答案 ：ABC

生长发育快

内源性铁少

摄入的铁少

[多选题]营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点包括（ ）

正确答案 ：AC

DNA

组蛋白

解析：营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点实际上就是指基因组结构，它包括染色体结构（指组蛋白）和DNA结构。

[多选题]蔬菜、水果常用的保藏方法有（ ）

正确答案 ：ACE

辐照保藏法

低温贮藏

气调贮藏法

解析：考核蔬菜水果常用的贮藏方法。

[多选题]提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（ ）

正确答案 ：ACD

冷冻

盐腌

糖渍

解析：使用冷冻保藏法，食品中的微生物处于冰冻时，细胞内游离水形成冰晶体，失去了可利用的水分，渗透压提高；化学保藏法中盐腌、糖渍等方法可以提高食品中的渗透压，使菌体原生质脱水收缩，与细胞膜脱离，原生质凝固，从而使微生物死亡。

[多选题]汞污染的主要来源是（ ）

正确答案 ：ACD

工业“三废”

水产品

农药

解析：汞及其化合物广泛应用于工农业生产和医药卫生行业，可通过废水、废气、废渣等污染环境，进而污染食物，其中又以鱼贝类食品的甲基汞污染最为重要；汞亦可通过含汞农药的使用和含汞废水灌溉农田等途径污染农作物和饲料，造成谷类、蔬菜水果和动物性食品的汞污染。

[多选题]目前市场上的转基因植物性食品有转基因（ ）

正确答案 ：ABDE

大豆

玉米

油菜

马铃薯

解析：以商品化大面积种植的转基因作物种类主要为大豆、玉米、油菜和棉花，小面积种植的有西红柿、马铃薯、甜辣椒、西葫芦、木瓜等。

[多选题]根据五行相生关系确立的治法为（ ）

正确答案 ：BCE

滋水涵木

培土生金

益火补土

[多选题]安宫牛黄丸的功用是（ ）

正确答案 ：AB

清热解毒

开窍安神

[多选题]血证的主要病因为（ ）

正确答案 ：ABC

热伤血络

气不摄血

瘀血内阻

[多选题]经过大椎穴的经脉是（ ）

正确答案 ：ABCDE

足阳明经

足太阳经

手太阳经

手少阳经

手阳明经

[多选题]拔火罐时是用火力将罐内的气体排出，从而产生负压吸附的方法，常用的方法有（ ）

正确答案 ：ACD

投火法

闪火法

贴棉法

[单选题]濡脉的脉象表现为（ ）

正确答案 ：E

脉来浮而细软

[单选题]感冒的基本治疗原则是（ ）

正确答案 ：E

宣肺解表

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