正确答案: B

乳糖氢呼吸实验

题目：目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是（）

解析：有两种可以诊断乳糖不耐症的方法。一种方法是口服乳糖耐受试验，另一种更可靠的方法是乳糖氢呼吸实验，它是检查乳糖吸收的氢呼吸试验。摄取乳糖后，测量呼气中氢的水平，将其作为未消化乳糖量的指标。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]慢性胰腺炎患者的营养治疗原则是（）

急性发作期，禁食

[单选题]以下哪个营养治疗建议不适用于食管癌患者（）

严重畏食时，可经肠外营养提供营养物质

解析：食管癌属于上消化道癌症，其胃肠功能存在，所以在严重畏食时，仍可经肠内营养方式提供营养物质。

[单选题]伤寒患者每天应供水的量为（）

3000ml

解析：伤寒患者应多饮水，包括膳食中的水分在内，每天应供水3000ml左右。

[单选题]原发性骨质疏松症的特征为（）

骨量减少

解析：原发性骨质疏松症以骨量减少、骨的微观结构退化为特征，致使骨的脆性增加。可分为两型：Ⅰ型为绝经后骨质疏松症，属高转换型；Ⅱ型为老年性骨质疏松症，属低转换型。

[多选题]在限磷饮食中不能采用的食物有（）

蛋黄

乳类及乳制品

肉类

解析：蛋黄、乳制品及肉类在体内代谢后容易形成体内磷增多。