正确答案: C

24

题目：成年人每日膳食纤维的摄入量以（）g为宜。

解析：成人以每日摄入24g膳食纤维为宜。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]含淀粉丰富的食物有（）。

粮谷类

解析：膳食中淀粉的来源主要是粮谷类和薯类。

[单选题]糖原属于下列糖类中的（）。

多糖

[单选题]属于三糖的是（）。

棉子糖

解析：1.双糖包括：蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖。2.三糖是由三分子单糖以糖苷键连接而组成的化合物的总称。天然存在的三糖有龙胆三糖、棉子糖、松三糖和车前三糖等。3.水苏糖是天然存在的一种四糖，是一种可以显著促进双歧杆菌增殖的功能性低聚糖。

[单选题]在粉丝的加工和生产过程中主要运用了淀粉的什么特性？（）

淀粉的回生