正确答案: E

三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的

题目：以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（）。

解析：三酰甘油又称中性脂肪，由3分子脂肪酸和1分子甘油酯化而成，是体内能量的主要来源。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的（）。

20%～30%

解析：考查膳食脂肪的推荐摄入量。目前我国建议为20%～30%。

[单选题]逆向转运胆固醇的是（）。

高密度脂蛋白

[单选题]长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（）。

乙酰CoA

解析：1.长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为乙酰CoA。 2.三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成乙酰CoA。 3.氨基酸在体内经过脱氨基作用或氨基转换作用，分解为非氮成分(α-酮酸)和氨基。