[单选题]致病性细菌、病毒以及某些毒素对农产品质量安全产生的危害属于()污染。

正确答案 ：D

生物性

[单选题]按照《兽药管理条例》和《农业转基因生物安全管理条例》的规定，兽药产品质量、兽药残留及检测方法，农业转基因检测技术规范等国家标准的制定是由()部负责的。

正确答案 ：A

农业

[单选题]农产品质量安全监管的核心体系是()。

正确答案 ：C

农产品质量安全检测体系

[单选题]与普通食品相比，关于绿色食品特点的说法，错误的是()。

正确答案 ：A

绿色食品强调食品没有任何添加剂

[多选题]关于有机食品的说法，正确的有()。

正确答案 ：ACDE

有机食品的原料来自野生天然食品

有机食品应有完善的质量跟踪审查体系

有机食品的生产及销售应有完整的档案记录

有机食品应通过有授权的认证机构的认证

[单选题]在生产加工过程中由农药、兽药、添加剂等造成的农产品质量问题属于（）污染。

正确答案 ：D

化学性

解析：本题考查第四章化学性污染的含义，化学性污染是指在生产加工过程中使用化学合成物质而对农产品质量安全生产的危害，如使用农药、兽药、添加剂等造成的残留。

[单选题]遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质食品是（）。

正确答案 ：A

绿色食品

解析：本题考查绿色食品的含义。绿色食品是指企业按绿色食品质量体系要求，遵循可持续发展原则，按照特定生产方式和规定标准生产，经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质食品。

[单选题]《农产品质量安全法》规定，（）按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中含有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，应提出禁止生产的区域，报本级政府批准后公布执行。

正确答案 ：B

县级以上农业行政主管部门

解析：本题考查《农产品质量安全法》中对农产品产地管理的相关规定。县级以上农业行政主管部门按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中含有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，应提出禁止生产的区域，报本级政府批准后公布执行。

[多选题]农产品质量不安全的主要来源是（）。

正确答案 ：ABD

物理性污染

化学性污染

生物性污染

解析：本题考查农产品质量不安全的主要来源。农产品质量不安全的主要来源是物理性污染、化学性污染和生物性污染。

[多选题]大多数国家的食品管理体系包括（）。

正确答案 ：ABCE

食品法律

食品管理

食品监管

实验室检测

解析：本题考查食品安全的内容。大多数国家的食品管理体系包括：食品法律、食品管理、食品监管、实验室检测、信息、教育、交流和培训。

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