正确答案: D

用全自动电光天平直接称量时，投影屏读数迅速向右偏转，则需减砝码

题目：下列有关分析天平性能或使用方法的说法正确的是（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（）。

发色剂

解析：在食品加工过程中，添加适量的化学物质，与食品中某些成分作用，使制品呈现良好的色泽，这类物质称为发色剂或呈色剂。在肉类腌制中最常用的发色剂是硝酸盐和亚硝酸盐。

[单选题]下列化合物在水溶液中的酸性，按酸性由大到小顺序排列，正确的是（）。

乙二酸＞丙二酸＞丁二酸＞乙酸

解析：一般规律是：二元酸大于一元酸，短碳链酸大于长链酸。