正确答案: B

15%～20%

题目：老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]可以杀灭芽胞型细菌的方法是（）。

高温灭菌法

解析：其他选项方法均不能有效杀灭全部芽胞型细菌。

[单选题]向粮食制品中强化必需氨基酸的目的是（）。

弥补某些食品天然营养成分的缺陷

解析：食品强化在国外通常有4种目的：弥补某些食品天然营养成分的缺陷，如向粮食制品中强化必需氨基酸；补充食品加工损失的营养素，如向精白米面中添加B族维生素；使某些食品达到特定目的的营养需要，如开发母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳；强调维生素强化，如寒带人群补充维生素C等。