正确答案: E

补充长链多不饱和脂肪酸

题目：孕中期的膳食要点不包括（）。

解析：孕中期的膳食要点包括：①补充充足的能量；②注意铁的补充；③保证充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的供给。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是（）

锌

[单选题]早期开奶的理由不包括（）。

有利于胎盘剥离

解析：早期开奶和胎盘剥离无关。早期开奶的主要作用：①促进母体尽早分泌乳汁。②初乳中水溶性维生素D硫酸盐较高，有良好的抗佝偻病的作用。③初乳有丰富的吞噬细胞，可预防新生儿抗感染。④初乳含分泌型免疫球蛋白（SIgA），保护新生儿消化道和呼吸道等黏膜免受微生物侵扰，预防肠道疾病。⑤初乳中维生素E丰富，为成熟乳的3倍，可以预防新生儿（尤其是早产儿）贫血。⑥初乳中含有牛磺酸，有助于婴儿大脑的生长发育。

[单选题]学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的（）。

50％～60％

解析：学龄前儿童能量的营养素来源与1岁以内稍有不同，即脂肪提供的能量相对减少，有1岁时占总能量的35%～40%逐渐减少，至7岁时接近成人推荐值，占总能量比为25%～30%。蛋白质提供的能量为14%～15%，碳水化合物供能比为50%～60%。

[单选题]关于幼儿膳食的要求哪项错误（）。

每天膳食纤维摄入量应＞35g

解析：每天膳食纤维摄入量应不少于25g。

[单选题]可降低血浆同型半胱氨酸浓度，有助于预防老年人动脉粥样硬化的一组维生素是（）。

维生素B6和叶酸

解析：维生素B12、叶酸、维生素B6三种维生素对老年人也是非常重要的。同型半胱氨酸是蛋氨酸代谢的中间产物，维生素B12、叶酸、维生素B6的不足可引起高同型半胱氨酸血症，同型半胱氨酸血症也是动脉粥样硬化的危险因素。

[单选题]孕期，孕妇铁的适宜摄入量为（）mg/日。

25

解析：《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕期铁的AI为25mg/日，UL为60mg/日。