正确答案: B

预计

题目：先行（）宾客的需求，并把服务做在客人提出需求之前，才是高标准的服务。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]波兰人无论在正式或非正式的宴请中（）。

B、都经常敬酒

[单选题]如果送上客人自己点的菜时，客人又要退，但又不属于质量问题，（）。

A、不应同意退菜

[单选题]要让宾客在接受服务的过程中对自己产生满意的情绪，获得（）的成功感。

自我实现

[单选题]酱香型白酒以（）为代表，特点是酒质醇厚，酱香浓郁，气味幽雅，绵软回甜。

茅台白酒

[单选题]整鱼拆骨需准备（）两个，餐刀、服务叉、服务匙各一把。

骨盘

[单选题]1厅1桌宴会餐桌应安排在餐厅的（）。

中央位置

[单选题]（）宴会，服务员不仅照顾好宾主，还要提供好的服务照顾翻译人员用餐，以便保证宾主交流。

A、政府间会晤性

[单选题]胆固醇主要存在于（）。

动物性食物中