正确答案: E

以上都是

题目：脂肪主要的营养学作用为（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以下不属于维生素E的理化特性是（）

对碱稳定

[单选题]体内与维生素D合成无直接关系的因素是（）

肾上腺皮质激素

[单选题]营养素摄入量达到EAR的时候，发生营养素不足的概率为（）

0.5

解析：此题是概念题，考查考生对膳食营养素参考摄入量的理解程度。EAR是平均需要量的缩写。EAR是指能满足该特定性别、年龄及生理状况群体中半数个体的需要量的摄入水平。

[单选题]危害分析和关键控制点的英文缩写是（）

HACCP