正确答案: CDE

成本加成法 目标收益定价法 保本点定价法

题目：下列各项属于成本取向定价策略的主要方法的有( )。

解析：成本取向定价策略，是以饭店产品成本为基数，加上饭店的盈利来定价的策略，其定价方法主要有成本加成法、目标收益定价法、保本点定价法和边际贡献定价法这四种方法。AB两项属于需求取向定价策略

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学习资料的答案和解析：

[单选题]著名品牌可增强员工向心力与参与感，由此产生企业凝聚力。这属于饭店的( )。

凝聚效应

[多选题] B饭店是一家四星级饭店，位于经济比较发达的地级市，拥有客房4351间，并配有完善的餐饮、康乐和会议设施。饭店周边交通便利，有较大的停车场。饭店定位为会议商务饭店，生意不错。在内部管理方面，饭店奉行“没有规矩，不成方圆”的管理理念，饭店等级层次分明，同时制定了全面细致的规章制度，并严格执行。饭店的薪酬管理采用高稳定模式，薪酬水平在同行饭店中属于中上水平。总体上来说，饭店管理人员队伍比较稳定，流动很少，经营管理处于比较正常的状态。最近，该饭店为了进一步提高经营管理水平，总经理组织中层以上管理人员进行了一次研讨，发现饭店还存在以下问题：

该饭店营业收入不错、营业利润不高的原因可能是( )。

餐饮毛利率偏低

营业外支出较高

财务费用较高

[单选题]反映饭店企业最高追求的“立身之本”的宣言，称为( )。

企业使命