正确答案: B

信息管理的增效原理

题目：对系统中信息流的控制实现对物质和能量的节约是餐饮企业信息管理原理中的（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]中餐宴会服务中错误的做法是（）

宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位

服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒

[单选题]中餐零点餐厅，一般只摆放（）。

软饮料杯

[单选题]农药造成的食品污染，属于（）污染。

B、化学性

[单选题]没有高比例的（），餐饮企业就不可能长期获得利润。

D、回客率

[单选题]餐饮产品的大部分生产工序都集中在厨房进行，这反映了餐饮生产的某一特点，即（）。

过程上的完整性

[单选题]男性，28岁。因畏寒、发热，左侧胸痛3d就诊。胸片示左侧中等量以上积液。诊断左侧结核性渗出性胸膜炎，除抗结核药物治疗外，最重要的附加治疗是（）

胸腔抽液，早期每周至少2次